Вот и пришла Масленица!

Сударыня-боярыня Масленица!

С сыром, маслом и блином,

И румяным пирогом!

   На масленицу в России, именно в честь весеннего солнца, пеклись круглые лепешки из теста, замешанного на воде и пшеничной муке. Впоследствии их заменили кружевные блины. Круглые желтые блины являются символом солнца, а значит обновления и плодородия.

   Выпекание круглых «солнышек» из теста – это еще и своего рода ритуал привлечения солнца. Чем больше будет приготовлено и съедено блинов, тем быстрее начнется весна и тем теплее будут последующие времена года до приближающейся зимы.

   Вот и в нашей большой и дружной семье мы с детьми на масленичную неделю напекаем блины. Ребята сами замесили тесто, которое Маша ловко наливала в сковороду, переворачивала, поджаривала блинчик – и готово!

   Блинчики получились практически идеальные. С каким аппетитом дети уплетали их с маслом, вареньем. Но на этом мы не остановились и сделали ещё воздушную и ароматную «шарлотку».

Все остались сыты и довольны!

Фотографии смотрите в фотогалерее